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时代进步,【牛肉面加盟】要紧跟脚步！
我们老是提风口，都想做一头可以飞起来的猪。但实际上，幸运的往往是少数。尤其在餐饮业，这是一个复杂且多变的行业，如果只是坐等风口，恐怕早就饿死了。未来的餐饮企业将有哪些变化?有哪些变化将会影响餐饮企业的生存与发展?我们大胆做了几个猜想。
1、性价比致胜
餐饮行业将进入一个很好竞争的时代，消费者越来越喜新厌旧，也不愿意再为高溢价买单。
在大众层面，小而精已成趋势，控制餐饮面积、打造独特单品、做足性价比才有前途。豪巴适重庆小面便是此类的**。
但**消费被抑制，不**没有需求。**的体现已经转变为特殊的仪式感以及私人订制，不再追求富丽堂皇、金光灿灿，性价比更高、更有文化底蕴、菜品更精致的轻奢餐厅会出现更多。而要记住的是，物美价廉很矛盾，却是消费者永远的追求。
2、老板就是代言人
从董事长到创始人，转变的不只是一个称呼，还有个人与品牌的捆绑关系。
餐饮品牌也要找到符合定位的IP，并将之转化为吸粉能力，**终则体现为消费额。只要有人气，餐饮业就欢迎你。
老板就是餐厅的代言人。同时，很多商业巨头也参与到了餐饮业，魔都超人气的Line Café & Store就是典型的零售店+餐饮店，刷爆朋友圈的意大利超市Eataly就是典型的超市+餐饮店……
闷头做事已经不流行了。即使不想高调，在你的顾客圈子里，能留下一个神秘的印象，塑造一个独特的IP也未尝不可。
3、餐厅=组装工厂
供应链对于餐饮企业的重要性不言而喻。
在食品安全越来越重要的餐饮行业，好的供应链是企业稳步发展的基础。同时，也是节约成本、提高效率的必要途径。
我们可以预测，餐饮行业的中央厨房将被整合，形成更有效的抱团体系，组团采购、集中处理食材、智能物流，有效且节约成本。
就如同智能手机行业一般，所有的品牌只是提供设计和组装，所有的零件都有固定的地方生产。彼时，食材的优劣将不再是餐饮品牌竞争的主要方面，厨房的研发能力、餐厅给顾客的感觉以及对顾客的运营水平，将决定餐饮品牌存在的时间。
4、广告失效，粉丝才是**
白岩松对于自己的出名很谦虚。他曾经说过，这主要是央视这个平台，即使一条狗每天在央视出现，也会成为一条名狗。
这说的是在十年前，放在现在，这条狗如果不借助微博、微信，想成为名狗，恐怕也难。
传播渠道的多元化、信息碎片化、媒体个人化，都决定了传统的广告营销将会逐渐失效。过去一条广告刊发出去，即使抱着试试的人群，也可能将店面挤爆，但如今的人们，对于广告内容并不完全相信，就告知并不等同于消费者的认知。
如此一来，营销必然向原始的方式靠近，即依赖于部分人的体验以及口碑传递。过往餐饮和消费者的联系是买卖关系，未来消费者则可能参与到餐厅的各个层面，菜品研发、环境设计，他们才是餐厅经营的**。
5、智能化代替人工
未来，餐饮企业的创新将成为新常态，除了商品本身的创新之外，体验及服务的细节要求也更为宽泛。
餐厅虚拟体验时代来临。VR成就餐厅线上体验场景，SR成就餐厅店创新场景，餐饮店里可以感受活灵活现的萌宠小动物、小精灵、动漫人物、海底奇景、宇宙奇观...
智能工具也将越来越多地在餐厅使用，除了机械人服务员，还会出现机械人大厨、机械人点菜员、机械人洗碗工……
同时，以机械人大厨为例，能炒的菜品更多，“刀工”和“厨艺”都将更强大。
联系人：马经理
手机:13893103893 13993113832
地址：甘肃省兰州市城关区颜家沟49号
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